La Naturaleza es un tema recurrente tanto en literatura como en artes plásticas, aunque no suele ser tema exclusivo, sino que acompaña y está en función del antropocentrismo. Una excepción es el poema de Bartolomé Cairasco de Figueroa (1538-1610) titulado Naturaleza, incluído en la Antología publicada por Blecua en Castalia, del que aquí tienes algunos extractos:

Naturaleza es madre generosa

de todo cuanto vemos en el orbe,

ministra universal del Rey eterno

que sin su voluntad jamás se mueve;

es en la creación lugarteniente

y ejecutora del eterno mando; [...]

No es otra cosa la Naturaleza

sino razón y voluntad divina, [...]

es un principio de los movimientos

y quietud de las cosas naturales [...]

Naturaleza solamente sirve

de nos representar de Dios la mente

y voluntad, por quien se cría todo

y se resuelve a tiempos y deshace.

No obstante, lo habitual es que sea tema secundario, aunque muy importante, de poesía bucólica (recuerda las églogas de Garcilaso, por ejemplo) o de la pintura y escultura renacentistas

Leonardo da Vinci: Anunciación (h.1472-5)

Ghiberti preludia el Renacimiento en sus Puertas del Paraíso(1401-1421)